牡蠣

牡蠣

廣島的牡蠣個頭碩大、口味十足,而且廣島也是日本牡蠣產量最多的地方。牡蠣土手鍋(把牡蠣放入鍋內,並在其邊緣淋上味噌)是廣島有名的地方菜,到冬季當地居民則通常會烹製油炸牡蠣及牡蠣蓋飯。此外,在宮島上遊客還可以品嘗到美味的烤牡蠣以及酸味鮮牡蠣。

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照片提供:廣島縣
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